「わに」で「ねずみ」？　実は「さめ」意味する方言と地方食文化の奥深さ

先日、とある魚介類の写真がTwitter上を騒がせました。スーパーで売られている魚の刺身のようなのですが、ラベルに書かれているのは「わに」。そしてさらに「ねずみ」や「高知県産」の文字も。高知県産のワニでネズミ？……情報過多で訳が分からなくなってきますが、これには方言と地方に根ざした食文化が深く関わっているのです。